Mio padre, quando avevo 5 anni, decise che dovevo imparare a mangiare il pesce con le apposite posate. 

Si sedeva accanto a me e iniziava a pulire la pietanza maneggiando le posate con un misto di precisione chirurgica e noncuranza mondana.

Io rimanevo a guardare incantato e pensavo che non ci sarei mai riuscito. Alla fine ho imparato ma mi è anche rimasta una insana passione per ogni tipo di posateria.

Le preferisco d’argento ma va bene anche l’alpacca argentata ed il Silver plate purché abbiano una bella foggia. 

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